Ce premier gâteau d'anniversaire devait aussi convenir aux personnes allergiques au lait. Je l'ai donc réalisé sur base d'un gâteau au yaourt, en choisissant de le préparer avec un yaourt au soja. Il plaît souvent à tous, il est très facile à réaliser.
Pour le glaçage, j'ai tout simplement ajouté un peu de thé pour faire fondre le chocolat noir. Les décorations ont été, quant à elle, découpées dans du pain d'épice (les roues, la tour). La cheminée est en guimauve. 4 nounours le décorent.
Gâteau au yaourt - Recette de base (marmiton.org)
4 pots de farine ou (2 pot de farine et 2 d'amandes)
3 oeufs
2 pots de sucre
1 pot d'huile
1 pot de yaourt au soja un peu de levure
un peu d'eau de fleur d'oranger ou le jus d'une orange
Mélanger les œufs et le sucre.
Ajouter la farine avec la levure et ce peu à peu, puis l'huile et le yaourt.
Enfin ajouter le parfum (fleur d'oranger) Mettre au four pendant 30mn, th7°.
Une fois le gâteau cuit, le laisser refroidir.
Décoration
Dissoudre 200g de chocolat noir dans un peu de thé (thé des moines), doucement, dans un bain marie. Pendant ce temps, découper dans 6 tranches de pain d'épice, les roues. A défaut d'objet adéquat, nous avons utilisé une grande boule à thé pour les découper.
Lorsque le gâteau est recouvert de chocolat, fixer les roues à l'aide de cure dent. Puis fixer par-dessus, les pastilles de chocolat. "Planter" la cheminée (2 guimauves sur un cure dent). Enfin déposer les conducteur de train (nounours).
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