Succulent

Ou le gâteau aux pommes de Marie Puthod (souvenir d'enfance)

Thermostat : 5-6 (200° maximum)
(1) Mélanger 8 cuillères à soupe de farine et 1/2 sachet de levure, 6 cuillères à soupe de sucre, 2 sachets de sucre vanillé puis 3 jaunes d'oeufs. (2) Ajouter ensuite 4 cuillères à soupe d'huile, 8 cuillères à soupe de lait. (3) Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, les ajouter en dernier. (4) Bien brasser le tout et ajouter les blancs en neige. (5) Mettre dans un moule beurré et fariné. (6) Éplucher 2 pommes que vous coupez en tranches un peu épaisses et posez sur la préparation. (7) Mettre au four (40min). (8) Attendre complet refroidissement avant dégustation. Verdict : c'est succulent!