Fondant blanc aux trois chocolats (Délices et coeur brûlé de Melle K)
Four préchauffé à 200°
(1) Faites fondre 200g de chocolat blanc au bain-marie. (2) Ajouter 200g de mascarpone en le mélangeant doucement. (3) Ajouter 3 cuillères à soupe de maïzena, autant de poudre d'amande, 1 cuillère café de poudre de vanille, 1 pincée de fleur de sel. (4) Battre 4 blancs en neige avec 2 sachets de sucre vanillé. (5) Incorporez-les au mélange précédent. (6) Ajouter 100g de chocolat au lit et 100g de noir, tous deux en morceaux. (7) Cuire 35mn. Démouler et Manger froid. C'est délicieux.
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