25 août, 2009

Les vacances (scolaires) - dates à retenir



Combien de fois dormir encore avant de retrouver l'école ? 5 fois.
Et avant les prochaines vacances : 66 !
Le congé dit de la Toussaint, cette année scolaire, tombe la 1re semaine de novembre (2 au 6.11).
Puis il faudra attendre Noël pour souffler 15 jours du 2o.12 au 02 janvier 2010.
Puis le congé de Carnaval du 15 au 19 février 2010.
Arrivera alors celui du printemps (Pâques) du 05 au 16 avril 2010.
L'ascension : jeudi 13 et vendredi 14 mai
La pentecôte : le lundi 24 mai
La fin d'année comme toujours en Belgique tombe le mercredi 30 juin, 1er jour du congé d'été : le jeudi 1er juillet.

Pour retrouvez les dates des congés scolaire surfez sur le site de enseignement.be

24 août, 2009

"Si tu ne m'écoutes pas avec les mots, alors je (te) tape."



J'ai surpris cette phrase, ce matin à la plaine de jeux, dans la bouche d'une grand-mère. "Si tu ne m'écoutes pas avec les mots, alors je (te) tape." On entend bien des choses dans ces espaces de jeux. Si au départ j'étais choquée, restant sur le qui vive, craignant le pire, je me suis après coup répétée cette phrase, me détachant de ma crainte, et comme souvent me demandant ce j'aurai pu faire s'il y avait eu à faire. Le garçon à qui la phrase était adressée à d'ailleurs continuer de jouer, de lancer du sable de manière très "cool", de glisser sur le toboggan puis à confectionner des gâteaux sur les jupes de sa grand-mère...
Après me l'être répétée plusieurs fois, je me disais que cette phrase avait le mérite de la clarté et témoignait fort bien d'un aveu d'impuissance, celui en l'occurrence dans lequel chacun peut se retrouver : tomber, renvoyer sa colère sur l'autre à défaut de mots, à défaut d'expression. N'oublie-t-on pas trop souvent que la violence signifie avant tout l'absence d'un dire (violence vis à vis de soi, adressée à l'autre...) ? On oublie tant de choses devant nos têtes blondes... Parfois revenir à l'essentiel.

De l'éducation par la démolition
Petite compilation

20 façons de bien démolir en croyant éduquer
1. Parler à sa place
(variante : ne pas le laisser finir ses phrases, parler de lui pas avec lui.)
2. Ne pas l'écouter
(variante : l'interrompre, interpréter ce qu'il dit sans vérifier)
2bis. Ne pas le regarder (préférer le pilotage automatique pour éviter de se rendre compte que
son problème est très sérieux)
3. Le menacer, lui faire peur, (attention tu vas tomber...)
4. Ne lui dire uniquement ce qui ne va pas en commençant de préférence par « tu ... »
5. Utiliser la violence : lui dire en hurlant qu'il ne faut pas crier !
Variante : lui mettre une taloche pour lui faire comprendre qu'on ne frappe pas
6. Imposer des règles que vous seul aurez décider sans tenir compte de ses besoins, liés à son âge
et aussi ne jamais permettre de remise en questions de ses règles
7. Ne pas lui permettre l'erreur
8. L'humilier (parce que c'est bien connu souffrir aide à réfléchir de manière constructif !)
9. Lui faire croire que vous ne vous trompez jamais
10. Lui apprendre qu'on devient un homme heureux en se pliant à la loi du plus fort
Lui apprendre qu'on devient une femme heureuse en se soumettant... à loi des hommes
11. Ne pas lui autoriser à manifester ses sentiments ou pire lui faire croire qu'on l'on connait ses
sentiments mieux que lui (« mais non tu n'as pas peur » « je vais tant coller une comme ça tu
seras pourquoi tu pleures « ne fais pas l'enfant ! »)
12.Ne pas l'aider à intégrer (le pourquoi de) la règle en lui répétant constamment « c'est comme
ça »
13. Lui coller des étiquettes « il est toujours timide, il est trop lent... »
14. Lui raconter des bobards, mensonges sous prétexte qu'il n'y comprendra rien
15. Mettre tout le monde dans le même sac (offrir la même chose à chaque enfant pour éviter la
jalousie, masquer les différences des adultes sous prétexte de le protéger...)
16. Vous mêler sans arrêt de sa vie privée
17. Lui répéter que les autres sont nuls et que c'est lui le meilleur
18. Lui dire du mal de tout, ou voir le mal par tout, chez tous et de préférence dans tout ce qui est étranger
19. Ne pas lui permettre de s'ennuyer quelque fois (c'est tellement dangereux d'être avec soi-même)
20. Lui reprocher nos inconstances
Enfin et surtout savoir ce qui est bon pour lui

Il y a tant à inventer pour ne pas tomber dans le panneau et on n'est jamais assez de deux parents pour l'éviter !

23 août, 2009

La Foire du Midi - De zuidfoor



Ceux sont des amis fous de foire qui nous ont emmenés la première fois.
Cette année, c'est la demoiselle qui nous a proposés d'y retourner. "Des manèges, des manèges."
Puis j'ai craqué pour les toboggans longs comme des longs serpents géants. 6 couloirs de glisse, rouges, bleus, blancs, que l'on serpente avec son sac de jute !
-"On y va ?"
- "D'abord avec mon papa".
Elle a donc testé avec son papa puis après m'a proposé d'y retourner, puis tous ensemble. On ne s'est pas fait prier !








La foire du midi est présente à Bruxelles, l'été durant un mois (mi-juillet, mi-août). Avec des attractions pour les petits (2,5 ans) et les très très grands... Bien sûr on y trouve des gaufres, crêpes, frittes...
Horaire : 15h-01h, le W.E > 02h

21 août, 2009

Chaud-froid, brrrrr le temps d'une mousse au choco est déclaré




Ici on adooooooore. Nous l'avons préparé en charlotte avec des biscuits cuillères puis dévorée.
Pour une mousse chocolat rien de tel que du bon chocolat. Mon choix repose désormais sur le "noir dessert" d'éthiquable. Tout bon.



Pour une bonne mousse au chocolat, il faut
250gr de chocolat
4 œufs (jaunes et blancs séparés)
de l'huile de bras
quelques heures au frais
et le bonheur est parfait
en charlotte : des biscuits cuillères, un peu de thé pour les tremper.



Le chocolat doit fondre au bain marie doucement pour ne pas bruler, puis lorsqu'il est bien refroidit, ajouter les jaunes d'œufs. Parfois j'ajoute une cuillerée de café ou de cacao. Quand le tout est bien mélangé, j'ajoute les blancs battus en neige, très ferme. Très délicatement. Puis je mets au frais minimum 4h, idéalement 12h. Je prends toujours les œufs ultra frais de Koen que je trouve au marché de la Place Van Meenen le lundi soir à St-Gilles.
Les biscuits son trempés dans du thé tiède (trop chaud, les biscuits se désagrègent). Je prends très souvent le thé des moines. On tapisse un moule à charlotte, puis on y dépose la mousse au chocolat avant de refermer d'une dernière couche de biscuits.
Alternative au thé : café, jus d'orange frais, jus de fruits rouges...

19 août, 2009

Chaud - Glaces (les meilleures à Bruxelles)




Il a fait chaud, fait encore chaud. Demain sera encore plus chaud. Une maman d'une amie de la demoiselle nous appelle, nous propose de venir jouer dans leur jardin et la piscine gonflable. Quelle bonne idée. Pour le goûter du coup nous apportons des glaces.
Nous avons la chance d'habiter à côté d'un glacier, "Sikou", qui s'est installé depuis peu sur le Parvis de St-Gilles et qui propose des glaces bio (ingrédients issus de l'agriculture biologique). Elles sont bonnes mais fort crémeuses à mon goût. Sikou a d'ailleurs un autre atout, il a organisé dans son espace un coin enfant : tableau noir, table pour dessiner, livres, petits jeux. Seul bémol le service très lent, voire désagréable. Mieux vaut prendre sa glace au comptoir et l'emporter.



Je lui préfère nettement "Le Framboisier doré" situé dans le quartier d'Ixelles, rue du Bailly, qui propose des glaces et sorbets aux goûts étonnants (Cuberdon, Kriek (Bière), thym...) et dont les classiques demeurent excellents (vanille, spéculoos, chocolat en sorbet, divin), sans colrant, ni additif. La terrasse à l'arrière est charmante. Les glaces se mangent sur place et s'emportent tout au long de l'année. Seuls les horaires changent. Ici aussi le service est parfois folklorique mais à le mérite d'être plus rapide et mieux gérer.



Sikou, Parvis de St-Gilles, glaces bio. A consommer sur place et certaines à emporter (prix démocratiques). Ouvert tous les jours dès 08h15 jusque 22h, terrasse et coin enfant.

Le framboisier doré, rue du Bailly, 35. Glaces et sorbets à consommer sur place et à emporter (en hiver : crêpes, gaufres...). Sympathique terrasse à l'arrière. L'été ouvert de 11h à 23h. Dès la Toussaint ouvert de 11h à 18h.

Des amies adorent :
Cocozza, avenue des Azalées, 8 à 1030 Bruxelles (Parc Josaphat à schaerbeeck)
Capoue, avenue des Celtes, 36à 1040 Bruxelles

14 août, 2009

Truc de grand-mère #1




Bien avant que je ne devienne maman, ma propre maman me l'avait dit "plus tu coupes les cheveux d'un bébé, plus ils deviendront épais." Quand notre demoiselle est née, avec trois poils sur sa tête, je n'y ai pas touché avant sa première année. J'avais d'ailleurs demandé au coiffeur ce qu'il en pensait et d'après lui ce n'était pas vérifié. Hors, moi je prêtant désormais que si. Car depuis que je coupe les cheveux de notre demoiselle, non seulement ils épaississent mais poussent davantage. Ce qui fait que je les coupe et qu'ils s'épaississent... Et que le tour est joué.



A St-Gilles, il y a Aline qui coupe les cheveux chez elle (rue de parme), et c'est très sympa. Qui plus, elle propose des tarifs dégressifs (0/3ans = 5€), ce qui rend le service encore plus sympathique.

13 août, 2009

Gâteau des vacances



Et qu'est-ce qu'il a le gâteau des vacances ? Des courgettes dedans. Ou comment faire manger des légumes aux enfants. Le truc ? Pas le gâteau non, ou si peu mais le potager que l'on cultive de ces mains, un jour, je vous en reparlerais. Pour l'heure place aux courges qui se marient à toutes les sauces, salées sucrées, oui.



Nous avions la chance de passer des vacances dans un coin de la Creuse, chez des amis agriculteurs (bio, oui) où les courgettes pleuvaient. Et c'est en surfant sur un blog culinaire que j'affectionne que je suis à nouveau tombée sur une recette de cake sucré à la courgette. Je l'ai préparé pour épater et surtout pour (sans de dire) faire découvrir les saveurs cachées de la courgette mariée au chocolat. Miam, si je vous assure c'est fort bon. La courgette est douce. Tout comme dans la célèbre "pumpkin pie" (tarte au potiron), la courgette s'efface au profit des saveurs sucrées. Plus subtile que le potiron, d'ailleurs.



Gâteau aux courgettes, noix et pépites de chocolat
(pour 6 à 8 personnes)

150 g de farine de riz complet
100 g de sucre de canne blond non raffiné
2 c. à c. de poudre levante ou levure
1 pincée de sel
2 oeufs
2 c. à s. d'huile d'olive
50 g de purée d'amande blanche
200 g de chair de courgette
50 g de cerneaux de noix
50 g de pépites de chocolat (ou carreaux de chocolat concassés grossièrement)

Préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7).
Dans un saladier, mélanger farine, sucre, poudre levante et sel. Incorporer les oeufs, l'huile et la purée d'amande. Ajouter la courgette râpée finement (et, le cas échéant, épluchée et épépinée), puis les noix concassées et le chocolat.
Verser la pâte dans un moule à cake. Enfourner pour 40 minutes environ. Le gâteau est cuit lorsqu'une lame de couteau plantée en son centre ressert humide mais propre.
Laisser refroidir avant de démouler.

Source : Bledormant.canalblog
Une autre recette qu'elle avait publiée l'été passé

12 août, 2009

Pâtes à sel




Quelque soit le temps, la pâte à sel réjouit.
1) On plonge ses mains dedans, autant de fois que l'on veut.
2) On prépare avec, ce que l'on veut (de l'abstrait au concret)
3) Si il pleut la chaleur du four réchauffe
4) Quand il fait plein soleil, on peut même organiser l'atelier dehors
5) La pâte à sel se garde au frais quelques jours (5 jours max.)
6) Pendant la cuisson, c'est la pause. Le temps de faire autre chose
7) Quand on veut, on peint puis on vernit les réalisations cuites que l'on souhaite garder (après la pause, par exemple)

Les ingrédients de la pâte à sel :
1 verre sel fin, 2 verres de farine, 3/4 de verre d'eau

Comment ?
Bien malaxer. La pâte à sel est tendre et donc facile à travailler. Elle se coupe aisément avec un petit couteau de dînette en plastique. Étaler une feuille d’aluminium sur la table, elle servira à rouler la pâte dessus. Fariner vos mains avant de commencer, afin d’éviter qu’elle colle aux mains.

Ses informations ont été dénichées ici : une source d'inspiration quand on se demande quoi faire et comment (beaux exemples de pâtisseries appétissantes).



Lors de notre séance estivales, la couleur a été obtenue avec du curry (pour le jaune de l'œuf et des pommes). Et quelques brins d'herbes et le tour est joué. Bon appétit !

08 août, 2009

Etape





Une de plus...
Le goût de s'habiller lui est venu un peu à la fois. Mais ces jours-ci, il revient au galop.
j'entends chaque fois qu'il s'agit de s'habiller, le célèbre moi tout seul ou son plus personnel non laisse moi faire! Ce n'est pas non plus régulier mais quel plaisir de la voir par-ci, par-là ce goût à faire seule les "choses" de la vie qui lui sont nécessaires.
... Pour autant, tout ne se déroule pas en ligne droite, parfois il me semble que ce qui se gagne d'un côté, se dilue, voire se perd parfois de l'autre. Comme si ces pas marquaient quelques perturbations, (que j'espère passagères).







07 août, 2009

Le livre des vacances







Je l'avais repéré dans la pile de la bibliothèque des amis qui nous accueillent. Mais même pas besoin de proposer sa lecture, les deux petites filles de la maison (dont la demoiselle) se le sont accaparé. A tour de rôle, elles le lisent et s'esclaffent sur la même page. Et le soir à l'heure des histoires, notre demoiselle le réclame et rigole un dernier coup et ça tombe bien puisque l'histoire invite à dormir. "J'ai dit dodo".


Alors ?
de Kitty Crowther
Collection Pastel
Ed. Ecole des loisirs


06 août, 2009

Sa première photo



Lors d'une ballade dans les bois, je lui avais proposé de faire des photos de ce que l'on voyait et de ce que l'on aimait. Cela ne l'avait pas intéressé. Regarder avec les yeux suffisait...
Et puis ce matin alors que nous travaillons aux champs et que pour elle, l'heure est au jeu, elle demande l'appareil photo et photographie. Surprise donc de découvrir cette image, prise par elle.

Vacances



Ici aussi, on prend l'air, on s'occupe des poules, des tomates...
Puis je reviendrai vous en dire davantage dès que possible.