Dimanche de Pâques

Fondant blanc aux trois chocolats (Délices et coeur brûlé de Melle K)
Four préchauffé à 200°
(1) Faites fondre 200g de chocolat blanc au bain-marie. (2) Ajouter 200g de mascarpone en le mélangeant doucement. (3) Ajouter 3 cuillères à soupe de maïzena, autant de poudre d'amande, 1 cuillère café de poudre de vanille, 1 pincée de fleur de sel. (4) Battre 4 blancs en neige avec 2 sachets de sucre vanillé. (5) Incorporez-les au mélange précédent. (6) Ajouter 100g de chocolat au lit et 100g de noir, tous deux en morceaux. (7) Cuire 35mn. Démouler et Manger froid. C'est délicieux.

Succulent

Ou le gâteau aux pommes de Marie Puthod (souvenir d'enfance)

Thermostat : 5-6 (200° maximum)
(1) Mélanger 8 cuillères à soupe de farine et 1/2 sachet de levure, 6 cuillères à soupe de sucre, 2 sachets de sucre vanillé puis 3 jaunes d'oeufs. (2) Ajouter ensuite 4 cuillères à soupe d'huile, 8 cuillères à soupe de lait. (3) Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, les ajouter en dernier. (4) Bien brasser le tout et ajouter les blancs en neige. (5) Mettre dans un moule beurré et fariné. (6) Éplucher 2 pommes que vous coupez en tranches un peu épaisses et posez sur la préparation. (7) Mettre au four (40min). (8) Attendre complet refroidissement avant dégustation. Verdict : c'est succulent!

Brocolis

Elle n'aime pas les légumes, mais elle dit aimer les épinards et les brocolis. "Que ça". Les seuls légumes à échapper au boycott quotidien. Sa traque est scrupuleuse.
Elle mange les pâtes au brocolis et parmesan, les burgers aux épinards chauds ou froids, les tartes au chèvre et aux épinards, les purées aux brocolis, les nids d'oeufs et d'épinards.
Seuls le pâté végétarien aux légumes vient rompre le diktat des épinards et des brocolis. L'exception qui semble confirmer la règle.
De mon côté, une règle prévaut sur toute en matière de repas, celle de goûter ce qui est proposé au menu. Et depuis toujours, elle accepte, même si le verdict reste quasi le même "c'est pas bon".

Petite soupe, la dernière, toute simple au brocolis. C'est pas bon mais ça se mange pourtant !
1 brocolis
1 oignon
1/2 tasse de lait entier (ou de lait de riz)
de l'eau
Bouillon de légumes

Les brocolis sont coupés en petits morceaux, comme les oignons. Placez ensuite les ingrédients dans une casserole, laissez cuisson dure 20mn, puis mixez la soupe. Salez, poivrez selon votre goût, mangez chaud de préférence.

Le manège d'Andréa

Si le marché de Noël à Bruxelles n'a rien d'extraordinaire, les deux manèges qui le bordent et l'ornent et qui reviennent chaque année sont magnifiques. Pour chaque, on tourne dans un monde féérique, unique, à voir, à essayer même à entendre (la musique a également été réfléchie). Surtout ne les manquaient pas !
Cette année, ils seront présents jusqu'au 03 janvier.
Les manèges d'Andréa : son site web
Ouvert : lundi/jeudi de 11h à 21h vend. et W-end jusque 22h.
le 25 et le jour de l'an, le marché ouvre à 14h

La neige

Elle était venue l'an passé pour son 1er jour d'école. Et j'avais été jusqu'à prétexter que c'était pour saluer ce jour particulier qu'elle était tombée. Elle a adoré l'école et joué avec la neige.
Cette fois, la voilà juste avant Noël, comme je l'attends, comme je l'aime. Elle perturbe toujours autant (les routes, les réunions...) et me ravie. Je me demande qui a le plus de plaisir à faire des batailles de boules de neige, à rouler les boules pour les transformer en bonhomme ou comme aujourd'hui à chercher la dernière carotte dans le bac de légumes pour arriver à la sortie de l'école avec la carotte dans la poche !

L'avent

L'avent période avant Noël, est induit par la religion chrétienne qui propose un temps pour penser aux autres et enrichir les liens. On connait les calendriers de l'Avent, cartonnées, avec leurs portes contenant des chocolats, qui permettent de compter les jours avant l'arrivée du Père Noël. Il est un joli blog, qui propose des illustrations pour le réaliser soit même. Le dessin repris ci-dessus n'en est qu'un exemple.
Allez voir, une illustration est présentée chaque jour avec un CV (forme chaleureuse) de son auteur. Et c'est fort bien réussi.
Pour retrouver l'initiatrice de ce généreux projet allez voir ici : Abcde... WxYz

Evènements

rue Haute, Bruxelles

Un livre consacré au mobilier design pour enfant (voir aussi son blog ) que l'on trouve chez Tropism la librairie à Bruxelles, dans la très belle galerie des Princes. Une autre dame (blogeuse) qui aime les chaises pour enfant qui parfois s'en sépare et les mets en vente sur son shop. Enfin un cirque original, en ligne, qui ouvrira une boutique éphémère le temps des fêtes qui s'approchent.

Mobilier design pour enfants
Carole Daprey
Avec la collaboration de Pierre Gencey
Préface d'Isis-Colombe Combréas
15 x 22,5 cm
160 pages
140 illustrations
reliure à la Suisse

Tropims Librairie
Galerie des Princes, 11
1000 Bruxelles

02 512 88 52

Little Circus, boutique éphémère
du samedi 21 novembre au jeudi 24 décembre,
ouvert tous les jours du mardi au samedi de 11 h à 18 h,
à la galerie Alexis Vanhove
61 rue Emile Bouilliot
1050 Bruxelles

les noix et le chocolat

"C'est pour grandir mes jambes"...
Ou comment se faire du bien un dimanche d'automne très froid.



Elles sont de saison : les noix ! (noisettes, figues...)



Gâteau au noix pour Sabine

1 verre de cerneaux de noix concassés
250g de sucre (j'en mets la moitié, c'est amplement suffisant)
250g de farine
4 oeufs
1/2 verre d'huile de noix
1/2 verre de vin blanc
1/2 verre d'eau
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Délayer oeuf et sucre, ajouter le vin blanc, le sel, les noix, l'huile, l'a levure et la farine. Déposer la pâte dans un moule beurré et faire cuire 50mn dans un four moyen. (170°).
Se mange froid. Miam.

Pourquoi l'automne ?

C'est la jolie question que pose la demoiselle, ces jours-ci. Elle qui cherche à comprendre le temps et demande que demain soit tout de suite... Et qui lorsque nous feuilletons ensemble la revue de cuisine achetée pour la rentrée demande que l'on prépare le pain d'épice et comme je cherche des idées de goûter, j'ai dit oui.




LE PAIN D'ÉPICES à l'orange de Christophe Felder
(recette dans le Elle à table de la rentrée 2009, p77)

200g de marmelade d'orange
275g de miel de sapin ou d'acacia
175g de farine
25g de fécule de maïs
2 oeufs
10g de levure chimique
90g de lait
sel
2 à 3 étoiles de badiane
2 à café de cannelle
80g de beurre de mou

Mélange épices maison pour pain d'épices
50g de cannelle
15g de cardamome
10g de gingembre
15g de girofle




Préparation
Faire infuser les étoiles de badiane dans le lait, 10 min. Puis le laisser refroidir.
Préparer le mélange d'épices, si il est "maison".

Préchauffer votre four th. 6-7 ou 170°.
Mélanger marmelade et miel, ensemble au besoin à l'aide d'un mixer.
Dans un bol, fouetter la farine, la levure, le sel, la cannelle, et une cuillerée à café du mélange d'épices. Ajouter le miel et la marmelade puis les oeufs. Enfin le lait et le beurre en pommade.
Le mélange doit devenir une pâte bien homogène.
Mettre cette préparation dans un moule à cake, cuire une heure dans un four doux, au centre du four.

Variantes :
- Remplacer la farine de blé : par de la farine de châtaigne, ou de la farine de seigle...
- Ajouter des dés de poires ou des pépites de chocolat
- Choisir un autre parfum de miel
- ...

Bêtes à bon dieu

... qui se plaisent dans les plantes pleines de pucerons (ici dans la bourrache).
Les coccinelles s'en régalent. Ces dernières années, il est possible d'acquérir des larves et d'en déposer aux pieds des plantes souffrantes, il faut savoir que les larves raffolent de pucerons, jusqu'à 100 par jour ! Une plante pleine de pucerons en est vite débarrassée.
A St-Gilles (1060 - Bruxelles), on trouve des larves à la droguerie de la rue du Fort.



Et si en ce temps de vacances vous avez, à la maison, des fans de coloriage, proposez-leur de prendre leur pied avec l'une des 43 illustrations disponible sur e-coloriage. Chaque illu. reprend un geste écologique qui contribue à sauvegarder la planète, à réfléchir à nos gestes quotidiens pour réduire notre impact sur l'Environnement (empreintes écologiques). Initié par Nicole Maubert, le blog donne un libre accès aux dessins qui ont pour chaun était illustré par un auteur différent (Suisses, Français, Belges...). Un texte reprend une explication sur le pourquoi des choses. De jeunes gribouilleurs ont également partagé leur contribution.
Bref c'est vachement bien fait. Et faut pas se priver

Le dessin, repris sur ce blog, sont de Lucie Brunellière
et de Fifi Mandirac

La draisienne

Encore un magnifique cadeau. Parfait pour ces 3 ans qui cherchent l'équilibre physique et demandent d'autres sensations. La draisienne ou vélo sans pédale, permet à l'enfant d'apprendre l'équilibre sur deux roues et par la suite d'enfourcher d'instinct un vélo classique (entendez avec pédale) et de filer les cheveux aux vent. Pour se déplacer, l'enfant utilise ses pieds, appuyant sur le sol et se dirige à l'aide du guidon. Assez rapidement il trouve de l'aisance et s'élance.
Si plusieurs modèles existent en bois et sont souvent fabriqués en Allemagne, d'autres le sont en métal. Certains modèles ont même été conçus pour ajouter des pédales, une fois l'enfant plus grand et désireux de rouler avec un vélo comme papa ou maman.
J'ai vu des enfants rouler sur une draisienne dès leur 2 ans. Elle convient parfaitement bien jusqu'à l'âge de 5ans.
Pour en trouver en seconde main, rien de tel qu'Ebay Germany
Neuves, on les trouve dans les magasins de jeu pour enfant ou dans les magasins de vélo.



Les cadeaux reçus pour ses 3 ans :
deux dessins (merci Nino et Cyhan)
de la pâte à modeler
un livre : Sophie, la vache musicienne
des boîtes/paniers
un t-shirt Monster
un collier et un bracelet
5 animaux Schleich (poule, perruche, écureuil, hérisson, oie, poussins)
un jeu Haba : Marchand de sable
une robe noire (classe !)
une tunique
un ensemble short, tunique tout droit venus du Mexique + les sandales
un sac (mexicain, aussi)
une poupée
une draisienne

... Puisse cette liste inspirer

Liste des cadeaux reçus lors de ses 2 ans :
1 trotteur Puky
Des cubes en bois, en couleurs
1 poupée en tissus (conçue par sa mamie)
1 paire de crocs roses
1 cuisinière en bois
De la vaisselle (casserole avec couvercle, cuillère en bois, théière avec couvercle...)

Liste des cadeaux reçus lors de ses 1 ans :
1 chapeau pour se protéger du soleil
Seaux, pelles, formes pour le bac sable
Formes à empiler, en couleurs (Fisher price)
1 ballon
1 livre d'Audrey Poussier : Une farce
Des vêtements : robe, t-shirt...
1 paire de chausson bleu, en cuir, marque Pololo

L'été

"Allez tu viens , sinon on va être en retard pour jouer"
L'interpellation de la demoiselle, ce 1er jour endimanché de l'été 2009

Vente privée

Si vous aussi vous êtes amateurs de t-shirt Monster de Miss Boule, ne ratez pas la vente qui aura lieu encore demain samedi 20 et dimanche 21, de 11h à 19h au 64 rue de la Concorde à 1050 Bruxelles. Vous y retrouverez également des céramiques, des luminaires, des bijoux, des vêtements.

Salopards !

Les pigeons mangent tout ! Même la roquette, même la ciboulette.
C'est qu'ils ont parfois bon goût ! Ah bande de salopards !

Croître !

C'est arrosant les plantes ce soir, que je me rends compte combien les capucines grandissent. Pour la 1re fois nous avons mangé de la roquette, dans une salade toute simple. La bourrache aussi apparait déjà (après 2 semaines, seulement) . Le régime soleil/chaleur et pluie de ce mois de mai est parfait pour les plantes. Et donc chaque fois que notre demoiselle me demande "pourquoi est-ce qu'il pleut ?", j'ai ma réponse toute trouvé c'est pour les arbres, les fleurs, les plantes de notre balcon. Trop satisfaite de ces croissances, j'ai racheté des graines cette fois de salade !

Planter

Graines de capucine

C'est de saison. L'achat de graines, la réalisation de semis. Les graines pour la plupart, sont distribuées via les magasins de bricolage/jardinage (Brico, Dille & Kamille...). Semaille propose même une sélection pour la ville.
Dès la mi-mars, on peut planter des graines ou réaliser des semis et faire pousser plantes aromatiques, légumes et fleurs, sur les balcons et les terrasses. Basilic vert, pourpre, persil, ciboulette semblent pousser seuls. Les tomates cerises, aussi - les choisir de toutes les couleurs (jaunes, oranges, rouges, vertes) et de toutes les formes ("poires", "pommes"...)- Il y a encore les radis, les salades (laitue, roquette), plus fragiles mais avec un tout petit peu d'attention, ils poussent. Les capucines (fleurs) sont quand à elles, décoratives, comestibles et très faciles.

C'est une aventure d'observer avec un petit enfant l'évolution de la petite graine : planter, puis arroser régulièrement, regarder la pousse apparaitre, la planter à nouveau dans un plus grand pot et récolter les fruits après murissement au soleil... Une réjouissance au fil du temps et des instants. Observer que l'on n'est pas le seul à grandir. Se frotter aux clefs du temps, se les approprier lentement.

Pour Madame L. et ses récits quotidiens (ses graines de dimanche), qui m'ont à mon tour inspirée ...